من كان يصدق أن تنافس لقيمات السمك النيئ شطائر «الهامبورغر» في باريس؟ فبعد أن كانت مطاعم الوجبات السريعة، على الطريقة الأميركية، ومثلها المطاعم الصينية، تنتشر في العاصمة والمدن الفرنسية، وتتفوق على مطاعم «الكسكسي» (الكوسكوس) المغربية و«البيتزا» الإيطالية، اقتحم الميدان وافد جديد هو مطاعم السوشي اليابانية
